Empal Gentong adalah makanan khas Indonesia tepatnya di Cirebon,Jawa Barat.makanan ini mirip seperti gulai (gule) yang dimasak menggunakan kayu bakar. dinamakan empal gentong karena dimasak di dalam gentong (periuk tanah liat).Daging yang digunakan biasanya adalah usus,babat,danging sapi.Empal gentong berasal di daerah kabupaten cirebon.Empal gentong disajikan menggunakan nasi atau lontong.Lontong menurut orang Cirebon hanyalah beras yang dimasukan ke dalam daun pisang yang sudah dibentuk silinder,tidak ada campuran lainya,kemudian di rebus selama 4 jam.
0 komentar:
Posting Komentar