Selain terkenal pulau garam Madura terkenal dengan satenya yakni Sate Madura.Sate Madura merupakan makanan nusantara kahs Indonesia.Sate madura menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya.Sate Madura dapat ditemukan hampir di semua daerah khususnya di kota kota besar seperti Medan,Jakarta,Bandung,dan Surabaya.konon di madura sendiri susah mencari Sate Madura.
tetapi selain ayam bahan utama sate juga menggunakan kambing yang ditandai dengan digantungnya bagian kaki belakang si kambing dirombong sang penjual sate.bumbunya adalah campuran kacang yang ditumbuk halus petis dan dicampur bawang merah.memanggang dengan api dari batok kelapa yang dihanguskan lebih dulu yang disebut arang batok kelapa, rasanya gurih tapi di pantangkan kepada mereka yang penderita kolesterol tinggi dan asam urat akut.
.
0 komentar:
Posting Komentar